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2005年11月01日

葉酸

葉酸

葉酸はビタミンB揃の仲間で、ビタミンB2複合体のひとつ。ビタミンMともよばれています。

ビタミンB12とともに・揃に関係が多い水溶性のビタミンで、赤揃袖の形成を遜けます。
新しい赤揃袖がつくられるときに葉酸が不足していると、正他の赤揃袖ができなくなってしまうのです。

米国では葉酸は重要視されていて、賊・所要量は1人1日当たり400μgと、日本に比べて高めに設定されています。
日本人の場合400μgを食事から摂取することが難しいと考えられていることから、所要量ではその半分の200μgに定められたようです。

・多が分かる前から授乳期にかけては、特に葉酸は大切です。
葉酸は、タンパク質や遺伝子である贈贈Ａ・Ｒ贈Ａの合成に関与しているため、赤ちゃんの正他な発育に欠かせないのです。
この時期にお母さんが葉酸を摂らないと、赤ちゃんに「神揃卒閉鎖他害」という先天異他が発生します。
場合によっては死損や流損をまねくことも・・・。
ご自身の貧揃予防と赤ちゃんの健康のためにも、造ひ葉酸を摂ってください。

賊・所要量では、通他の200μgに加えて、・・については200μgを、授乳・は80μgを付加することが必要であるとしています。
さらに存生労働省では、・多を計画している女性に対して、食品から摂る葉酸に加えて、1人1日当たり400μg(0.4mg)の葉酸をサプリメントから摂ることを推奨しています

体内で葉酸が活性するには葉酸リダクターゼ酵素によってテトラヒドロ葉酸に変換されなくてはなりません。
フォリン酸は葉酸より合成のプロセスを短縮化することができるため、人によっては葉酸よりも・効である可能性があり、葉酸の代わりにフォリン酸を薦める属損もいるようです。

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20:09

パントテン酸

パントテン酸

パントテン酸はビタミンB５とも呼ばれ、ギリシャ語で「どこにでもある」という意味を持っています。

パントテン酸はビタミンC、ビタミンB6と共に副腎皮質ホルモンでのステロイドホルモンの合成分解反応で重要な働きをします。

この副腎皮質ホルモンはストレスに対する抵抗力を強める機能があります。

このため、ストレスの多い環境にある場合は、パントテン酸が多く必要になります。

また、コレステロールとも関係が深く、善玉コレステロールを増やし心臓や血管の病気の予防に役立ちます。

また、パントテン酸はクエン酸サイクルに関わり、エネルギーの生産や脂肪の代謝を促進したり、ビタミンＢ６や葉酸と一緒に、免疫力強化にも働き、不足すると風邪やインフルエンザにかかりやすくなります。

また妊婦や授乳婦などの方の栄養補給にも役立ちます。

パントテン酸は、レバー、納豆、牛乳、卵、酵母、肉類、魚介類、小麦胚芽、ブロッコリー、トマト、ローヤルゼリーなどに含まれますが、酸・アルカリに分解されやすく、熱にも破壊されやすいので、調理の課程では注意が必要です。

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19:17

2005年10月24日

ナイアシン

ナイアシン
ナイアシンはニコチン酸とニコチンアミドの総称で　別名ビタミンＢ３と呼ばれ、糖質・脂質・たんぱく質の代謝に不可欠なビタミンです。

食品から摂取できますが、体内でもトリプトファンというアミノ酸とビタミンB2、B6から作られます。
ナイアシンは水溶性ビタミンで、すぐに尿として排泄されますが、通常の食生活をしていれば、ナイアシンが不足することはありません。
しかし、ナイアシンが欠乏すると「ペラグラ」という皮膚病になることが有名です。
また、精神的ストレスが多く、胃腸障害がある場合などはナイアシンをたくさん摂る必要があるようです。
ナイアシンは糖尿病との関係が深く、インスリンの合成と関係しますが、ナイアシンの大量摂取は、糖質の処理能力を妨げるとも言われています。
また、ナイアシンは神経や脳機能の正常化、性ホルモンの合成などにも大きく関わっています。
さらに、ナイアシンは皮膚や粘膜の代謝に関与していますので、肌荒れや口内炎の緩和に役立ちます。
その他にもナイアシンは血管を拡張し、血圧を下げたり、アルコールの分解に関わっているなど様々な働きをします。
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23:05

コリン

コリン
水溶性ビタミンの1種のコリンは、体内でもアミノ酸から合成されます。
しかしアミノ酸から作られているので、タンパク質の摂取が少ないと不足することもあります。

コリンは細胞膜を構成するレシチンや神経伝達物質アセチルコリンの基になる物質です。
アセチルコリンは、血管を拡張させて血圧を下げる作用をするので、充分なコリンがあれば、高血圧の予防が期待できます。
アセチルコリンは、脳を活性化するため記憶力や集中力アップに期待が持てます。
また、アセチルコリンは神経伝達物質の役目も持っており、コリンを補給することによって、加齢にともなう記憶障害を改善してくれるという可能性が考えられています。
また、肝臓の抗脂肪作用があるため、肝臓の脂質代謝の改善に効果があり、脂肪肝を予防する働きがあります。
また、血液中のコレステロールや中性脂肪などの脂質量を適正に保つ働きもあると言われています。
さらに、コリンは脂質やリン酸とともにレシチンをつくります。
レシチンはコレステロールを乳化して、動脈にたまらないように作用するので、動脈硬化を予防し、脳血管性痴呆になるのを抑制するといわれています。
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22:48

2005年10月22日

イノシトール

イノシトール
イノシトールは、1850年、ドイツのSchererが、牛の心筋抽出液より初めて単離した1）糖アルコールの一種であり、イノシットと呼ばれることもあります。

イノシトールはビタミン様物質で、身体でも合成されています。
一般に、細胞成長促進に不可欠なビタミンB群の一種として知られており、脂肪肝･肝硬変等の予防･治療薬として、また総合ビタミンドリンク･乳児の必須ビタミン剤等に幅広く使用されています。
イノシトールは細胞膜を形成する成分の1つで、神経細胞に多く含まれており、神経を正常に保ったり、脳神経細胞に栄養を補給するなど重要な働きをしています。
また、脂肪の流れを良くし、肝臓に脂肪が蓄積しないように機能し、コレステロールの流れもよくしてくれます。
また、糖尿病で損傷を受けた人の神経に刺激を送る効果も有るようです。
スイカ、メロン、オレンジ、グレープフルーツなどの食品に多く含まれています。
カフェインはイノシトールを多く消費すると言われていますので、コーヒーやお茶を多く飲む方は不足しないように注意しましょう。
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15:35

2005年10月19日

ＰＡＢＡ(パラアミノ安息香酸)

ＰＡＢＡ(パラアミノ安息香酸) 　
ＰＡＢＡとは“Para-aminobenzoic Acid”、ビタミンＢ群の一種で、パラアミノ安息香酸とも呼ばれています。

食品では、玄米、小麦胚芽、牛乳　肉類、穀類、に多く含まれている水溶性ビタミンBコンプレックスのひとつです。
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ＰＡＢＡは葉酸の合成を助ける、腸内細菌の有用菌の繁殖の促進する。
パントテン酸、葉酸と共に働き、髪の毛が白くなるのを遅らせる作用も期待されています。
また、紫外線から皮膚を守る特性で、皮膚がんのリスクを低下させるとして注目されています。
なお、日焼けをしてしまってからも、ダメージを受けた肌を早く回復させる作用もあります。
主な効果としては、肌の健康と老化防止や白髪の予防が期待できます。
体内でＰＡＢＡが不足すると葉酸合成が進まず、貧血ぎみになるそうです。

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23:31

2005年08月29日

マルチビタミン

一般的に期待されている効果一々いろいろと組み合わせと量を考えてる閑が無いと言う忙しい人や、特に目的は無いけど健康増進に飲んで見ようかなと言う方にお奨め。とは言っても、各社それぞれ特色も有るので、謳い文句や、成分の比率など良く検討して下さい。

注意点
ビタミンは沢山取れば良いと言う物では無いので、指定の量を守って下さい。
一日の量だけが規定されている物は、できれば、２回とか３回に分けて
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22:41

ビタミンＥ　(α-トコフェロールなど）

ビタミンＥ　（α-トコフェロールなど）

一般的に期待されている効果抗酸化物質（フリーラジカル）によって生体膜やリポタンパク質中の脂質が酸化されるのを防いでいます。これにより抗動脈硬化作用を示すとされています。

1日の所要量
男性10mg/日、女性8mg/日とされています。
注意点
許容上限摂取量が600mgと設定され、市中薬局で購入する場合300mg、
栄養機能食品としては150mgが上限とされています。
過剰摂取では、下痢などの症状を示すことがあります。
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ビタミンEは抗酸化作用を持つことで有名。人間が酸素を吸いつづける限り、
活性酸素が体内で作られ過酸化脂質を作ってしまうのです。
脂質は細胞膜の構成成分で、これが過酸化脂質になると細胞が傷つけられます。
つまり、老化の始まり。これはなんとしてでも防ぎたいもの。
ビタミンEの抗酸化作用は、同じく抗酸化作用を持つビタミンCと一緒に摂ることで、
より効果が高まります。
また、ビタミンEは皮膚の末梢血管を拡張する作用があるので、冷え性の予防にも効果的。
つまり、女性には特に欠かせないビタミンということなのです。

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